Seine musikalische Ausbildung erhielt Düchtel in Würzburg, Paris, Prag und München. Er unterrichtet Orgel an der Hochschule für Katholische Kirchenmusik Regensburg und war zusätzlich bis 2011 Professor für Orgel an der Detmolder Musikhochschule. Darüber hinaus geht er einer internationalen Konzerttätigkeit als Organist nach.